[生活资讯] 北流农村长大的你,细侬时食过呢的靓嘢吗?

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发表于 2019-10-18 08:41:27 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  在北流农村成长的你们,那个年代大多数小朋友都没条件吃得上零食,于是很多“野味”便成了解馋的美食。但现在有钱都难食到了......
  
  01
  学名叫笋虫,竹笋蛹就是经图中这个虫子在竹笋的顶部产卵而成长的,小时候经常抓来玩。竹笋蛹靠着竹子的液汁和吃竹子来长大,一段时间后就会咬断竹笋掉到地上,随后会钻进地下,直到变成带翅膀的虫子再钻出来。捉竹笋蛹的时机就在它开始咬断竹笋到它钻入地下前,不过小时候见到竹笋蛹钻进地里也还会挖它出来,真正的“挖地三尺”。把竹笋蛹放到柴火灰里煨一会,挖出来后清理干净火灰,从它尾部咬一小口,然后吮吸它肚子里的汁液,非常鲜美。
  
  02
  蜂蛹:小时候都有过烧蜂窝和被蜂蜇的经历吧?最好烧的是黄蜂,火一到黄蜂就全跑了,马蜂、火筒蜂(当地叫法)、牛角蜂这几种是比较难烧的,一来它们不太怕火,二来蜂的数量多尤其是火筒蜂,而且蜇人超级疼。
  蜂蛹有很多吃法,生吃比较清甜,放到火里煨一下吃起来口感会容易接受一点,还有就是把蜂蛹煸炒一下,用来煮粥。童年吃得最多的高蛋白野味就是这个了。
  
  03
  禾蜢,晚季收稻子时,在稻穗上到处蹦的昆虫,小指大小,嘴巴红色,尾巴比草蜢多长了一截扁扁的尾翼。收完稻子后,扯过一把干草点着,把捉到的禾蜢往火里一扔,烧得焦焦的,嚼起来有股新鲜谷子的味道,齿颊留香,久久不散……
  
  04
  土狗,落大水前后农村必出现的昆虫,炸后壳脆,甘香、具有利水、去肾结石、补肾、固阳、消肿功效肉质松软,鲜嫩,其蛋白质含量高达74.88%!又名东亚飞蝗,具有滋阴壮阳、暖胃、降压减肥、降低胆固醇、健脾消食、祛风止咳功效!
  如果现在有此美食摆在你面前,你敢吃吗?
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